 |
 |
 |
 |
 |
 |
De Nationale Wildacademie
De Nationale Wildacademie is in 2010 opgericht om de kennis op gebied van wild en wildbereiding over te dragen op volgende generaties poeliers, jagers en slagers en tegelijk toegankelijk te maken voor een breed publiek. Daartoe worden in de Echoput Kookschool unieke wildworkshops voor de Nationale Wildacademie gegeven. Ook worden ook losse demo's aangeboden. De bijeenkomsten staan onder leiding van Meesterkok en Meesterpoelier Theus de Kok.
De inhoud van workshops en demo's verschilt. Bij workshops moeten de deelnemers zelf nadrukkelijk de handen uit de mouwen steken. Bij wild-kookdemonstraties hebben de deelnemers het gemakkelijk en volgen de leermeester Theus de Kok nauwlettend.
Voor informatie over de diverse demonstraties en workshops verwijzen wij u graag naar de website van de Nationale Wildacademie, klikt u hier.
Workshop Wild
serie van 4 bijeenkomsten,max 12 personen, 400,- p.p. ex btw, inclusief syllabus,
Lestijden: 18.30 - 22.30 uur
Op de volgende data zijn deze workshops ook per les te volgen, kosten € 115,- p.p. ex btw, inclusief lesmateriaal, lestijden als boven.