Kerst Thuis Menu - traiteur De Echoput

Maak het u thuis gemakkelijk met de kerstdagen. Kies voor het Echopt Kerst -Thuismenu. Volledig verzorgd met alle garnituren en instructie. Heerlijk genieten zonder veel moeite en u hebt geen last van de kerstdrukte in de winkels.

We bieden u een aantal keuze mogelijkheden:
- drie of vier gangen
- keuze in het hoofdgerecht
- extra gerechten

Het Kerst Thuismenu 2011 zag er als volgt uit:

Terrine van eendenlever met kwee-appels,     
koolrabi en rozijnen   
***  
Bouillon van hert & truffel met messeklever,  
schorseneren en macadamia  (* vervalt als u kiest voor drie gangen)
***  
Wildszwijnsnek, gekonfijt en gelakt met  
croutons, pastinaak, chioggiabiet en zwarte olijf

OF (naar keuze)

Hertenbiefstuk in plaats van wildzwijnsnek (supplement € 5,00 pp)

***  
Stoofpeer en witte chocolade  
  
    
Extra gerechten:  
  
Kreeft, gekookt, met gemengde salade  
broodcroutons en citroenmayonaise 

Soupe de poisson, krachtige vissoep met  
Hollandse garnalen en bloemkoolroosjes    
Mail naar reserveringen@echoput.nl of bel 055 5191248

LET OP: bestellen vóór 21 december 12.00 uur.

Onze winkel is ook dagelijks open en gevuld met allerlei lekkernijen, zoals de fameuze wildragouts en wijnen in diverse prijsklassen. Bestellijsten liggen klaar.

Greep uit ons winkelassortiment:
 
Stoofpeertjes in rode wijn € 9.50
Chutney Uitjes en rozijnen € 4.75
Vossenbessen Chutney € 5.00
Monegaskische uitjes € 4.90
Pesto € 4.75
Tapenade champignons met truffel € 5.45
Tapenade tomaat € 4.75
Wildkruiden € 5.90
Kokskruiden € 5.90
Dordogne kruiden € 5.90
Wild bouillon € 9.50
Kreeftensoep € 10.50
Dordogne soep € 8.50
Mosterddressing € 4.75
Balsamico vinaigrette € 5.25
Cumberland saus € 6.95
Mayonaise Truffel € 5.45
Fond de gibier (basissaus wild) € 4.50
Fond de poisson  (basissaus vis) € 4.50
Fond de veau   (basissaus vlees) € 4.50
Fond de volaille (basissaus gevogelte) € 4.50
Hertenragout met vossenbessen € 15.95
Reeragout € 16.95
Echoput hazenpeper € 17.00
Wildzwijnsragout met rozijnen € 15.00
Risotto met paddenstoelen € 7.50
Champignons in dordognesaus € 6.75
Zeezout met eekhoorntjes brood € 5.95 

 Bezoek onze nieuwe online shop voor bestellingen uit de Echoput winkel