BROODJES


(Tot 16:30 uur)

SANDWICH GOES WILD
toast, bacon, gerookte gans, ei, tomaat, komkommer, mosterdmayonaise 9,95

ROYAL GOOSE KROKETJES
op brood met mosterdmayonaise 9,95

TOSTI UIT DE PAN
met beleg naar keuze: ham, kaas jong of oud 6,75

BROODJE WILDWORST
pistolet met koolsla, bacon, ui en mosterdmayonaise 9,95

BROODJE SCHARRELEI
op brood met ham en/ of kaas 7,75

 

BOS SALADES


HOUTDUIF
wilde salade met witlof, lijnzaad, gort en krokante houtduif chunks 13,50

GEROOKTE ZALM
suikersla met radijs, groene asperge, kruidenkaas en gerookte zalm 12,50

BOSPADDENSTOELEN
wilde salade met groene en witte bonen, walnoot en bospaddenstoelen 11,95

CEASAR
wilde salade met groene asperge, zacht gekookt ei, Olde Remeker kaas en hertenham 12,50

 

SOEPEN


BOUILLABAISSE
met zalm en toast 12,95

WILDBOUILLON
met paddenstoelen en toast 9,95

SOEP VAN DE DAG
dagelijks wisselende vegetarische soep10,50

 

CHAMPIGNONS DORDOGNE


ECHOPUT KLASSIEKER:
CHAMPIGNONS MET DORDOGNESAUS
12,95

 

ZOETIGHEDEN


VOSSENBESSENTAART
kwarktaartje met vossenbessen uit het bos 4,75

APPELTAART
Oma´s appeltaart 4,75

CHEESECAKE
Met granola, kaneel en bosbessen9,75

CHOCOLATE HEAVEN
Diverse bereidingen van chocolade9,75

 

PLANKEN


GROENTEN
aardpeertjes, uienringen, bospeen, rauwkost met dips 11,95

BOEREN KAAS
van boerderij Het Boerenhart, met mosterd 8,25

KAAS UIT DE OVEN
met brood en rauwkost om te dippen 8,95

WILDHAM EN – WORST
van Slagerij ter Weele uit Oene, met tafelzuur 10,95

WILDPATÉ EN RILLETTE
van zwijn, hert en gans met toast 12,95

BROOD MET DIPS 6,95

 

WILDTAFEL


PROEVERIJ VAN HET WILDTABLEAU: WILDBOUILLON, WILDSTOOF, WILDE SALADE, WILDSNACK, WILDHAM EN -WORSTEN MET BROOD EN DIPS
29,50 P.P. (TAFEL VOOR 2 PERSONEN)

SNACKS


GARNALEN BITTERBALLEN 7,75
KALFS BITTERBALLEN 6,50
ROYAL GOOSE BALLS8,25
HOUTDUIVEN CHUNKS11,50
SCHAALTJE GEROOKTE AMANDELEN OF OLIJVEN3,95

 

ROADKILLS


GOES WILD BURGER
van hert, ree en zwijn met sla, boeren friet en mayonaise 15,50

ZWIJNS SATÉ
met ingelegde groenten, gefrituurde uien, gado gado saus, boerenfriet en mayonaise 19,95

RIB-EYE
met eigen jus, groene asperge, boeren friet en mayonaise 23,50

 

STOOFPOTTEN


Alle stoofpotten worden geserveerd met seizoensgroenten en aardappel uit de oven

HAZENPEPER 19,50
REESTOOF 17,95
HERTENRAGOUT 18,50
ZWIJNSRAGOUT 16,95
FAZANT MET ZUURKOOL 16,95