Ontspannen culinair genieten van onze Veluwse gastvrijheid

Restaurant Grand Bistro Echo

Bij Grand Bistro Echo, het vernieuwde casual-dining restaurant van De Echoput, bent u zeven dagen per week welkom voor een à la carte lunch, high tea, borrel en diner. In de warme, stijlvolle setting proeft u de Veluwe in gerechten met karakter.

Op de kaart vindt u zowel geliefde klassiekers als eigentijdse gerechten, van een klassieke garnalencocktail en krokant gebakken kalfszwezerik tot een volledig verzorgd gastronomisch menu van meerdere gangen. Bij mooi weer is ook onze terrastuin een heerlijke plek voor een lunch, aperitief of diner in het groen.

Reserveer uw tafel Bekijk het menu

Openingstijden

Maandag t/m zondag: 11:00 – 23:00 uur
U kunt aan tafel tot 20:30 uur 

Voor ieder culinair moment van de dag

Een lunch in het groen, een uitgebreide high tea, een ontspannen diner of een gastronomische avond uit: Grand Bistro Echo beweegt mee met het moment van de dag. Of u nu kiest voor een lichte lunch, een feestelijk samenzijn of een uitgebreider diner met meerdere gangen.

Bij mooi weer is de terrastuin een heerlijke plek voor lunch, aperitief of diner in de natuur. Binnen wacht de warme sfeer van De Echoput, met persoonlijke service en aandacht voor detail.

Mogelijkheden

  • Lunch - á la carte of gastronomisch menu
  • Diner - á la carte of gastronomisch menu
  • High tea
  • Cocktails en bites - ook in de terrastuin
  • Private dining, besloten diners en events

Reserveer uw tafel

Grand Bistro Echo - De Echoput

Casual dining in een ontspannen, stijlvolle sfeer

In 2025 werd Restaurant De Echoput getransformeerd tot Grand Bistro Echo. Het witte tafellinnen werd ingeruild voor warme, donker-houten tafels en gecombineerd met de luchtige restaurantstoelen, aardse tinten en natuurlijke materialen.

Het resultaat is een casual-dining sfeer die de gehele dag prettig aanvoelt en meebeweegt met het moment. Van het ontbijt voor de hotelgasten tot á la carte diner of evenement; wij kijken ernaar uit om u te verwelkomen!

Grand Bistro Echo - Interieur - De Echoput

De Veluwe als smaakmaker

De Echoput is al generaties lang verbonden met de Veluwe. Die verbondenheid proeft u ook in Grand Bistro Echo. De keuken - onder leiding van Executive Chef Peter Paul van den Breemen - laat zich inspireren door het seizoen, het landschap en producten uit de omgeving: wild, paddenstoelen, groenten, kruiden en andere ingrediënten die passen bij de natuurlijke signatuur van het huis.

Het resultaat is een keuken die ambachtelijk en verfijnd is, maar altijd herkenbaar blijft. Niet zwaar of afstandelijk, maar puur, smaakvol en gastvrij.

Grand Bistro Echo - De Echoput keuken - moestuin

Heerlijk terras met watertuin

Wanneer het weer het toelaat, ontvangen wij u bij Grand Bistro Echo graag in de terrastuin. Omringd door het groen van de Veluwe wordt lunch, aperitief of diner nóg meer onderdeel van de omgeving. Het is de ideale plek om de sfeer van De Echoput op een ontspannen manier te ervaren.

Heeft u onze unieke Echoput Gin & Tonic al eens geprobeerd? Of houdt u meer van een Negroni?

Meer dan 70 jaar wildtraditie

De culinaire geschiedenis van De Echoput is onlosmakelijk verbonden met wild. Wat ooit begon met verfijnde wildspecialiteiten groeide uit tot een rijke gastronomische traditie waarin smaak, herkomst en wijn-spijs centraal staan.

In Grand Bistro Echo komt die geschiedenis dagelijks tot leven in een eigentijdse vorm. Wild en seizoensproducten blijven een belangrijk onderdeel van de kaart, maar altijd in balans met de bredere keuken van De Echoput: toegankelijk, stijlvol en met respect voor het product.

De Echoput High Tea

De Echoput High Tea is een begrip in Hoog Soeren en omstreken. Op reservering kunt u in Grand Bistro Echo heerlijk genieten van onze selectie van hartig- en zoetigheden. Uiteraard ontbreekt de scone met jam & clotted cream niet. Hierbij serveren wij Excellence thee van Ronnefeldt. Een heerlijke gelegenheid om te delen met uw geliefde, familie en ander gezelschap.

Wij bieden u graag verschillende opties aan voor uw Echoput High Tea-ervaring. U kunt kiezen voor de klassieke High Tea voor €39,50 of voor de uitgebreide versie met een glas van onze huiscuvée voor €54 of met een glas Champagne voor €57.

High Tea reserveren

Private dining in onze Salon

Uiteraard is het ook mogelijk om bij ons privé of besloten te dineren. Voor gezelschappen heeft De Echoput verschillende ruimtes tot haar beschikking, waaronder de Salon van Grand Bistro Echo.

Van een lange tafel voor 30 personen tot een groot diner met verschillende ronde tafels, er zijn vele mogelijkheden. Vraag ons gerust naar deze mogelijkheden, wij zijn u graag van dienst.

Bekijk private dining en feesten

Veelgestelde vragen over Grand Bistro Echo

Grand Bistro Echo

Wat voor restaurant is Grand Bistro Echo?

Grand Bistro Echo is het casual-dining restaurant van De Echoput op de Veluwe. U kunt er terecht voor lunch, high tea, à la carte diner en een gastronomisch menu.

Kan ik bij Grand Bistro Echo lunchen?

Ja. Grand Bistro Echo is zeven dagen per week geopend voor lunch, high tea en diner.

Heeft Grand Bistro Echo een high tea?

Ja. Bij Grand Bistro Echo kunt u terecht voor een high tea. Dit is een mooie manier om De Echoput overdag te beleven.

Kan ik à la carte eten bij Grand Bistro Echo?

Ja. Grand Bistro Echo heeft een à la carte kaart, zodat u uw lunch of diner zelf kunt samenstellen.

Heeft Grand Bistro Echo ook een gastronomisch menu?

Ja. Naast à la carte gerechten serveert Grand Bistro Echo een gastronomisch menu van meerdere gangen, samengesteld door onze chef.

Werkt Grand Bistro Echo met lokale of Veluwse producten?

De keuken laat zich inspireren door de Veluwe en werkt waar mogelijk met lokaal wild, paddenstoelen, groenten, kruiden en seizoensproducten.

Heeft Grand Bistro Echo bij De Echoput een terras?

Ja. Bij mooi weer is de terrastuin geopend voor lunch, aperitief of diner in het groen.

Is private dining mogelijk bij Grand Bistro Echo?

Ja. De Echoput biedt verschillende mogelijkheden voor private dining en besloten diners met gezelschappen.

Kan ik dineren bij Grand Bistro Echo combineren met een overnachting?

Ja. Via onze arrangementen kunt u een diner bij Grand Bistro Echo combineren met een overnachting en ontbijt.

Hoe reserveer ik een tafel bij Grand Bistro Echo?

U kunt online reserveren of contact opnemen met de hotelreceptie. Reserveren wordt aangeraden, zeker voor diner, high tea en grotere gezelschappen.

Ik heb een andere vraag

Ga voor de volledige gastronomische ervaring

Boek een arrangement en verlang uw ervaring in Grand Bistro Echo met een rustgevende overnachting bij Hotel De Echoput.

Boek nu